「わがまま」に至高の一杯を作りたい ~鹿児島豚骨ラーメン麺屋剛 東郷剛の夢~
おはこんにちこんばんわっス!
今日はこんな情報を仕入れたっス!
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◆プロジェクトの起点 「いくらになるか分からない。制限無く自分が『これだ‼️』と思う鹿児島の食材を使って最高の鹿児島ラーメンを作ってみたい。誰もが夢見る、至高の一杯。そんなステージに一度、立たせてほしい。」 麺屋剛(めんやごう)を運営する株式会社剛一家の東郷剛氏は2020年、そう思い立ちました。 そ…
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【投稿元】engadget日本語 : 「わがまま」に至高の一杯を作りたい ~鹿児島豚骨ラーメン麺屋剛 東郷剛の夢~